南阳市食品药品监督管理局关于网传“棉花肉松蛋糕事件”监督检查情况的通告

  5月21日下午，微信朋友圈传播一段视频，声称南阳三色鸽食品有限公司非法生产销售棉花肉松蛋糕。
  得悉后，南阳市食药监局立即组织食品安全监督员到现场对涉及该产品的南阳三色鸽食品有限公司和南阳白鸽食品有限公司进行调查。调查组实地检查了企业的原辅料库、生产车间、成品库、留样间、化验室，查阅了有关进货查验、生产过程、出厂检验等记录，着重查验肉松原料供货商的资质和产品合格证明。现场检查结果表明，两企业能履行食品安全主体责任，落实食品安全管理制度，执行相关食品安全标准，肉松原料供货商资质齐全，且附有合格证明，未发现企业购置和添加棉花等非食品原料的迹象。
  为进一步验证，调查组对企业库存的三个批次肉松原料进行抽样，送南阳市质量技术监督检验测试中心检验蛋白质等成分。23日下午5时，检验机构报告结果，送检的三个批次肉松全部合格，感官指标及蛋白质等含量与其执行产品标准相匹配。因棉花不含蛋白质，综合现场检查和技术检测，可以排除视频中蛋糕上的肉松是棉花的可能。
  
                                                                                                                                                                             2017年5月23日